Los beneficios del envasado al vacío de alimentos

Vacío de alimentosEl empaque coloca los alimentos en una bolsa de empaque, extrae el aire de la bolsa de empaque y completa el proceso de sellado después de alcanzar un grado de vacío predeterminado. En la industria alimentaria son muy habituales las aplicaciones de envasado al vacío, de diversos productos cocidos como muslos de pollo, jamón, salchichas, filetes de pescado a la plancha, cecina, etc.; productos encurtidos como varios encurtidos, productos de frijoles, frutas en conserva y otros alimentos que deben mantenerse frescos El envasado al vacío se utiliza cada vez más. Los alimentos envasados ​​al vacío tienen una vida útil prolongada, lo que prolonga en gran medida la vida útil de los alimentos.

Los beneficios deenvasado al vacío de alimentos:
· Eliminar parte del aire (oxígeno) en el envase del envase, lo que puede prevenir eficazmente el deterioro de los alimentos;
· El uso de materiales de empaque con excelente barrera (hermeticidad al aire) y estricta tecnología y requisitos de sellado puede prevenir de manera efectiva el intercambio de sustancias en el empaque, lo que puede evitar la pérdida de peso de los alimentos, la pérdida de sabor y prevenir la contaminación secundaria.

Se ha eliminado el gas del interior del recipiente de envasado al vacío, lo que acelera la conducción del calor, lo que puede mejorar la eficiencia de la esterilización térmica y evitar la ruptura del recipiente de envasado debido a la expansión del gas durante la esterilización térmica;