Ingredientes
- 220 g de harina leudante, más extra para espolvorear
- pizca de sal
- pizca de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 52 g de mantequilla fría, cortada en cubos
- 120 g de queso cheddar maduro, rallado
- 95 ml de leche, más 1 cucharada para glasear
Método
- 1. Para asegurarse de que los ingredientes estén bien combinados, tamice la harina, la sal, el pimentón y el polvo de hornear en un bol.
- 2. Para hacer migas, agregue mantequilla al tazón y revuelva con la punta de los dedos. Se deben agregar 100 gramos de queso a la mezcla de migas, luego combinar para distribuirlo uniformemente. Trata de no mezclar demasiado para evitar que la mantequilla se derrita por el calor de tus manos.
- 3. Haga un pozo en el medio de la mezcla y agregue suficiente leche para crear una masa suave pero firme. Es posible que no necesite toda la leche para lograr la consistencia deseada, así que evite agregarla toda de una vez.
- 4. Enharina ligeramente una superficie, luego extiende la masa hasta que tenga un grosor de unos 2 cm. Los bollos deben cortarse con un cuchillo mediano (8 cm). Luego, los bollos deben colocarse en un trozo de papel pergamino, cubrirse ligeramente con leche y espolvorearse con el queso restante. Deslice la bandeja del horno caliente.
- 5. Seleccione el modo pizza y caliente laHorno freidora de aire HYSapientiaa 180°C. Hornea la pizza durante 20 minutos o hasta que esté dorada.
